136 বার ভিউ
"রেসিপি" বিভাগে করেছেন

পটলের ভর্তা তৈরির রেসিপি টি জানতে চাই

পটলের ভর্তা তৈরির রেসিপি

1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

পটলের ভর্তা তৈরির রেসিপি

আজ আপনাদের কে দেখাবে কি ভাবে তৈরি করবেন দারুন মজার এই রেসিপিটি । খুব সহজে এবং তাড়াতাড়ি এই পদটি তৈরি করা যায়। চলুন জেনে নিই, কী কী উপকরণ লাগবে এই রেসিপিতে এবং কীভাবে তৈরি করবেন পটলের ভর্তা

উপকরণ

কচি পটল : ৩০০-৪০০ গ্রাম খোসা ছাড়ানো|

সরষের তেল : ২ টেবল চামচ|

পিঁয়াজ : ১টা ছোট পিঁয়াজ ঝিরি ঝিরি করে কুচোনো|

টম্যাটো : ১টা ঝিরি ঝিরি করে কুচোনো|

হলুদ : পরিমান মত|

কাঁচালঙ্কা : কুচোনো পরিমানমত‚ যে যেমন ঝাল পছন্দ করেন|

গুঁড়ো লঙ্কা : ১ চা চামচ|

নুন : পরিমাণ মত|

চিনি : দেড় চামচ মত |( পদটা একটু একটু মিশ্টি হয়‚ তাই এটাও কে কেমন মিস্টি খান তার ওপর নির্ভর করছে|)

কাঁচা পোস্ত : ১ চামচ ( বাটা নয় কিন্তু)

প্রণালী

পটলটা ভালো করে সেদ্ধ করে‚ চেপে জলটা বার করে নিয়ে চটকে রাখুন|

এবার কড়াইতে সরষের তেল দিন| তেল একটু গরম হলে‚ তাতে পিঁয়াজকুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করুন| পিঁয়াজটা একটু রঙ ধরলে নুন‚ লঙ্কাগুঁড়ো‚ হলুদ দিয়ে দিন| এবার এক টোমাটোটাকুচিটা দিয়ে দিন| নুয়ে এলে মিস্টিটা দিন| এবার চটকে রাখা পটলটা দিয়ে ঢিমে আঁচে নাড়াচাড়া করুন যতক্ষণ না পটলের রঙটা বাদামী হয়ে আসে| নামাবার আগে কাঁচা পোস্তটা ওপর থেকে ছড়িয়ে মাখিয়ে নিন| ওভেন বন্ধ করে দিয়ে একটা প্লেটে সমস্তটাকে ঢেলে দিয়ে এবার ওপর থেকে কাঁচা লঙ্কাগুলো ছড়িয়ে দিন|

 

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.1k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...