76 বার ভিউ
"টক-ঝাল-মিষ্টি" বিভাগে করেছেন

ফুচকা তৈরির রেসিপি জানতে চাই কার জানা থাকলে দয়া করে আমাকে জানাবেন

ফুচকা তৈরির রেসিপি জানতে চাই

1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

ফুচকা তৈরির রেসিপি 

উপকরন ও প্রনালিঃ

ডাবলি বুট ২ কাপ

মরিচ গুড়া সামান্য (কারন পরে মশলা ও ভাজা মরিচ গুড়া দেয়া হবে)

আদা-রসুন কুচি ১ চা চামচ

তেল ১ টে চামচ

লবন স্বাদ মত

১। ডাবলি ৪/৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রেখে বাকি উপকরণ দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। ভেজানোর সময় পানিতে যদি সামান্য বেকিং পাউডার দিয়ে ভিজিয়ে রাখেন তাহলে ১/২ ঘন্টা পর ই সেদ্ধ করতে পারবেন আর সেদ্ধ ও হবে খুব তাড়াতাড়ি। সেদ্ধ এমন ভাবে করবেন যেন একেবারে গলেও না যায় আবার শক্ত ও না থাকে।

* আপনারা চাইলে আমার ফেসবুক পেজ ”Amar Rannaghor” এ লাইক দিয়ে নিয়মিত আমার রেসিপি আপডেট পেতে পারেন।

*আমার ইউটিউব চ্যানেল ”Aysha Siddika” এ সাবস্ক্রাইব করে নিয়মিত ভিডিও রেসিপি গুলো দেখতে পারেন।

*অবা আমার মোবাইল app ” Aysha’s Recipe” ডাউনলোড করে নিতে পারেন আপনার মোবাইলে। ওখানে আমি প্রতিদিন একটা করে রেসিপি অ্যাড করি।

চটপটি মশলা তৈরিঃ

সমপরিমাণ ভাজা জিরা গুড়া, টালা শুকনা মরিচ গুড়া, ভাজা ধনে গুড়া, আমচুর পাউডার, বিট লবন ও পরিমাণ মত লবন একসাথে মিশালেই মশলা রেডি। একবার করে ঘরে রেখে দিবেন পরে দরকার মত ব্যবহার করবেন।

টক তৈরিঃ

তেঁতুলের রস ১/৪ কাপ

পানি ৩/৪ কাপ

টালা শুকনা মরিচ গুড়া ১ চা চামচ

চিনি ৩ টেবিল চামচ

ভাজা জিরা গুড়া ১/৪ চা চামচ

ভাজা ধনে গুড়া ১/৪ চা চামচ

লেবুর খোসা কুচি সামান্য

বিট লবন ২ চিমটি

লবন স্বাদ মত

প্রনালিঃ

সব একসাথে ভাল করে গুলিয়ে নিন। এই টক পানিটা বেশ পাতলা হবে ঠিক যেমন রাস্তার পাশের ফুচকা ওয়ালা মামাদের পানি টা হয়।

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

1 উত্তর

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.1k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...