63 বার ভিউ
"টক-ঝাল-মিষ্টি" বিভাগে করেছেন

পেয়ারা দিয়ে কিভাবে জেলি তৈরি করতে হয়? রেসিপি টি জানতে চাই ?

1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

পেয়ারার জেলীর রেসিপিটা জেনে
নেয়া যাক।
পুষ্টিগুনঃ
এক টেবিল চামচ পেয়ার জেলীতে আছে ৫৮ ক্যালরী এবং ১৪ গ্রাম
কার্বোহাইড্রেট। পেয়ারায় আছে
পেকটিন, যা বিভিন্ন রকম ক্যান্সার থেকে দেহকে রক্ষা করে।
উপকরনঃ
২ কেজি পাকা পেয়ারা
১ কেজি চিনি
দেড় টেবিল চামচ লেবুর রস
১ কাপ পানি
অল্প ফুড কালার (ইচ্ছা)
১ চিমটি লবণ
প্রস্তুত প্রনালীঃ
পেয়ারা ধুয়ে টুকরা করে নিন।
চুলায় একটি হাঁড়িতে ১৫ কাপ
পানি দিয়ে পেয়ারাগুলো সেদ্ধ
দিন। চুলার আঁচ কমিয়ে ঢাকনা
দিয়ে ঢেকে দিন।
পানি শুকিয়ে অর্ধেক হয়ে গেলে
এবং পেয়ারা একদম নরম হয়ে
গেলে ফেলুন চুলা থেকে।
ছাঁকনিতে অথবা পাতলা পরিষ্কার
কাপড়ে পেয়ারাগুলো সেদ্ধ
পেয়ারা ঢেলে নিন।
ছাঁকনির নিচে একটি পাত্র রেখে
নিন। এবার পেয়ারা থেকে চিপে
রস বের করে নিন ভালো করে।
পাত্রটি চুলায় দিয়ে মাঝারী আঁচে
চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন।
ঘন হয়ে ফেনা উঠে গেলে লেবুর
রস দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে
ফেলুন।
ঠান্ডা করে বয়ামে ভরে রাখুন।
ফ্রীজে রেখে দিলে বহুদিন ভালো
থাকে পেয়ারার জেলী।
সকালের নাস্তায় পাউরুটির সাথে
পরিবেশন করুন মজাদার পেয়ারার জেলী।
---কালেক্টেড!

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.2k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...