35 বার ভিউ
"মাছ রান্না" বিভাগে করেছেন

চিংড়ির কাবাব কিভাবে তৈরী করা যায়? রেসিপি টি জানতে চাই ?

1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

চিংড়ির কাবাব

উপকরণঃ

১। দাঁড়াসুদ্ধ বড় চিংড়ি ৬টি,

২। আদাবাটা ২ চা চামচ,

৩। পেঁয়াজবাটা ৩টি,

৪। রসুনবাটা ২চাচামচ,

৫। কাঁচামরিচ বাটা ৪টি,

৬। লবণ পরিমাণমতো,

৭। মাখন ২০০ গ্রাম।

প্রস্তুত প্রণালীঃ

চিংড়ি মাছের মাথা সামনের দিক

থেকে সামান্য কেটে ভেতরের ময়লা ফেলে দিন। এবার দাঁড়াসুদ্ধ মাছ ফুটন্ত গরম পানিতে ভালো করে ধুযে একটি পাত্রে সাজিয়ে তার মধ্যে গরম পানি দিয়ে অল্প জ্বালে ফুটিয়ে নিন।

চিংড়ি মাছের খোলা লালচে হলেই

নামিয়ে ফেলুন। চিমটার সাহায্যে এক একটি মাছ গরম পানি থেকে তুলে নিন। খুব সাবধানে খোলার ভিতর থেকে আস্তে আস্তে সেদ্ধ মাছটা বার করে নিন। বেশ খানিকটা মাখন ও সব

মসলা মাখিয়ে পুরভরা ছয়টি মাছ তার মধ্যে সাজিয়ে রাখুন। মাছসমেত পাত্রটি ওভেনে অল্প জ্বালে বসিয়ে দিন। যখন দেখবেন মাছের মুখে লালচে রং ধরেছে তখন ওভেনটি নিভিয়ে দেবেন। পরিবেশনের সময় পাতলা করে শসা, ডিমসেদ্ধ ও ধনেপাতা কেটে উপর দিয়ে ছড়িয়ে দিন।


আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.2k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...