7.9k বার ভিউ
"টক-ঝাল-মিষ্টি" বিভাগে করেছেন
রসুনের আঁচার কিভাবে বানাব...?

image

1 উত্তর

1 টি পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন
 
সর্বোত্তম উত্তর

রসুনের আচার তৈরীর সহজ রেসিপি

উপকরণ :

# ২-৩ টা রসুন

# ৩ টেবিল চামচ সরিষার তেল

# ১/৪ হলুদের গুঁড়া

# ২ টেবিল চামচ লেবুর রস

# ১ টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া

# ১ টেবিল চামচ কুচো করা গুড়

# ১/২ টেবিল চামচ লবণ

মিশ্রণের জন্য মশলা :

# ২ টেবিল চামচ সরিষা শস্যের

গুঁড়া

# ১/৪ টেবিল চামচ মেথিগুঁড়া

# ১/৪ টেবিল চামচ জিরার দানা

# ১/৪ টেবিল চামচ পিষা ধনিয়া

# ১/৪ হিঙের গুঁড়া

প্রণালী :

নন-স্টিক কড়াইয়ে তেল গরম করে

রসুন আর হলুদের গুঁড়া দিয়ে হালকা

আঁচে ৩-৪ মিনিট নাড়তে থাকুন

যতক্ষণ না নরম হয়। এরপর লেবুর

রস দিয়ে ২-৩ মিনিটের জন্য

হালকা আঁচে নাড়তে থাকুন।

এরপর একে একে মরিচের গুঁড়া, গুড়

এবং লবণ দিয়ে নাড়তে থাকুন

হালকা আঁচে, তবে এবার গুড় মিশে

যাওয়া অবধি নাড়তে হবে। এবার

একে একে সব মশলা দিয়ে ভালো

করে মেশান এবং রাঁধুন ৫-৭ মিনিট

ধরে।

ব্যাস, হয়ে গেল সুস্বাদু রসুনের

আঁচার। এবার নামিয়ে ঠাণ্ডা করে

সংরক্ষণ করুন একটি কাঁচের পাত্রে।

ঠাণ্ডা স্থানে রাখুন পাত্রটি এবং

পরিবেশনের জন্য এক সপ্তাহ

অপেক্ষা করতে হবে।

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.2k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...