5.1k বার ভিউ
"সবজি রান্না" বিভাগে করেছেন

স্পেশাল পাঁচমিশালি “সবজি ডাল” রান্নার রেসিপি টি জানতে চাই ?

image

1 উত্তর

1 টি পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন
 
সর্বোত্তম উত্তর

স্পেশাল পাঁচমিশালি “সবজি ডাল” রান্নার রেসিপি                                                                                                                                                    উপকরণ

ডাল  ২৫০ গ্রাম ।

    আলু মাজারি সাইজের ২টা।

    গাজর ২ টা ।

    টমেটো ৩ টা।

    পিয়াজ কলি এক বাটি।

    আস্ত জিরা এক চিমটি।

    পিয়াজ কুচি এক কাপ ।

    রসুন কুচি এক টেবিল চামচ। 

    আদা বাটা এক চা চামচ।

    ধনে গুড়ো ,জিরা গুড়ো এক চামচ করে।

    হলুদ গুড়ো সামান্য।।

    কাচামরিচ ৪/৫টি। 

    লবন  স্বাদ অনুযায়ী। 

    ধনে পাতা কুঁচি ইচ্ছা অনুযায়ী।

    তেল এক চা কাপ থেকে কিছুটা কম।


প্রণালী

রান্নার ঘন্ঠাখানেক পুর্বে ডাল ভিজিয়ে রাখুন।এরপর তেল গরম করে আস্ত জিরা দিয়ে ফোঁড়ন দিতে হবে।এরপর এতে পিঁয়াজ কুঁচি,রসুন কুঁচি ,আদা কুঁচি দিয়ে হালকা ভাজুন। এরপর হলুদ,ধনিয়া,জিরা গুড়ো দিয়ে সামান্য পানি দিন এবং কিছুক্ষন নাড়ুন।

অতঃপর  ভিজিয়ে রাখাল ডাল ও কাটা সবজিগুলো দিয়ে ভাল করে নাড়ুন।আচ কমিয়ে পরিমানমত লবন দিন। পাঁচ মিনিট ঢেকে রাখুন। অতঃপর ঢাকনা খুলে পরিমানমত পানি দিয়ে ভাল করে নাড়ুন। ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন।

ডাল ফুটে উটলে ও সবজিগুলো সিদ্ধ হয়ে গেলে আচ কমিয়ে দিন এবং ধনে পাতা কুঁচি  কাচামরিচ ছড়িয়ে আরো পাচমিনিট ঢেকে রাখুন।

এখন নামিয়ে পরিবেশন করুন শীতকালীন সবজি তৈরী এই স্পেশাল সবজি ডাল।


আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.2k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...