48 বার ভিউ
"মাংস রান্না" বিভাগে করেছেন
সকালের নাস্তায় চালের গুড়ার রুটির সঙ্গে মুরগির মাংস ভুনার নতুন রেসিপি টি জানতে চাই ?


1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

যা যা লাগবে 

মুরগির মাংস আধা কেজি, এক কাপ পিঁয়াজ কুচি (বেরেস্তার জন্য), আদা বাটা ১ চামচ, রসুন বাটা ২ চামচ, পরিমাণ মতো কাঁচা মরিচ, জিরা বাটা ১ চামচ, হলুদ গুঁড়া ১ চামচ, এলাচি ৩ টা, কয়েক টুকরা দারুচিনি, চিনি আধা চামচ, স্বাদমতো লবণ, পরিমাণমতো তেল ও পানি।

যেভাবে করবেন

কড়াইতে তেল গরম করে বেরেস্তা উঠিয়ে রাখতে হবে। এবার আদা বাটা, রসুন বাটা, কাঁচা মরিচ, জিরা, হলুদ গুঁড়া, চিনি, লবণ মিশিয়ে কষাতে হবে। কষানো হলে গরম মশলা দিয়ে আবারও ভালো করে কষাতে থাকুন। কষানো হয়ে গেলে তাতে মুরগির মাংস এবং এক কাপ গরম পানি দিতে হবে। পনের মিনিট ঢাকনা দিয়ে মাঝারি আঁচে রান্না করার পর বেরেস্তা ছিটিয়ে দিন। বেরেস্তা ভালো করে মিশিয়ে লবণ চেখে চুলা থেকে নামাতে পারেন। চুলা থেকে নামানোর আগে ধনেপাতা ছিটিয়ে দিতে পারেন। এবার ভাত বা রুটির সঙ্গে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মুরগি ভুনা।


আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.2k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...