181 বার ভিউ
"মাংস রান্না" বিভাগে করেছেন
দারুণ সুস্বাদু কসৌরি চিকেন রান্নার রেসিপি টি বিস্তারিত ভাবে জানতে চাই ?


1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

দারুণ সুস্বাদু কসৌরি চিকেন রান্না

উপকরণ

চিকেন (৭৫০ গ্রাম),

মাঝারি মাপের পেঁয়াজ (৪ টে),

নারকেল কোরা (১ কাপ),

ধনেপাতা,

আদা বাটা (দেড় চামচ),

রসুন বাটা (১ চামচ),

কসৌরি মেথি (১ চামচ),

নুন (স্বাদমতো),

গোলমরিচ গুঁড়ো (২ চামচ),

তেঁতুল গোলা (২ চামচ)।

প্রণালী

২ টো পেঁয়াজ ঝিরিঝিরি করে কেটে নিন আর ২ টো পেঁয়াজ বেটে রাখুন। ধনেপাতা ধুতে কুচিয়ে নিন। কড়াইতে তেল গরম করে কসৌরি মেথি দিয়ে সতেঁ করে এবার ওতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে সোনালি রঙ হওয়া পর্যন্ত ভেজে নিন। পেঁয়াজ বাটা দিন এবং নেড়ে নিন। এবার ওর মধ্যে আদা বাটা, রসুন বাটা দিয়ে ভালভাবে নেড়ে নিন।

এরপর তেঁতুল গোলা, গোলমরিচ এবং নারকেল কোরা দিয়ে নাড়তে থাকুন যতক্ষণ না তেল ছাড়ছে। এবার ওতে চিকেন দিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে নিভু আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না মাংস আধসেদ্ধ হচ্ছে। ধনেপাতা কুচি দিন। আবার ঢাকনা চাপা দিয়ে ঢিমে আঁচে রান্না করুন মাংস যতক্ষণ না সেদ্ধ হয়ে আসছে। ব্যস রেডি কসৌরি চিকেন।

 

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.2k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...