310 বার ভিউ
"ফাষ্ট ফুড" বিভাগে করেছেন
স্পাইসি ডিমালু চপ তৈরীর সহজ রেসিপি টি কী ? উপকরন সহ বিস্তারিত জানতে চাই ?


1 উত্তর

1 টি পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন
 
সর্বোত্তম উত্তর

স্পাইসি ডিমালু চপ তৈরীর রেসিপি

উপকরণ

ডিম – ৩ টি (সেদ্ধ)

মাঝারি বড় আলু – ৬ টি (সেদ্ধ)

ভাজা জিরা গুঁড়া – ১ টেবিল চামচ

ভাজা শুকনা মরিচ / চিলি ফ্লেক্স – ২ চা চামচ

পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ কাপ

আদা-রসুন বাটা – ২ চা চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি ২/৩ টি

গরম মশলা গুঁড়া ১/৪ চা চামচ

গোলমরিচ গুঁড়ো – স্বাদ মত

ধনে পাতা কুচি – ১ টেবিল চামচ (কাটা) -optional

লবন স্বাদ মত

কোটিং এর জন্য

১ কাপ বেসন

১ টেবিল চামচ চালের গুড়া

১/২ চা চামচ হলুদ গুড়া

১/২ চা চামচ মরিচ গুড়া

বেকিং পাওডার

লবন ও পানি

—-এই সব একসাথে মিলিয়ে মাঝারি ঘন স্মুদ ব্যাটার করে নিন।

তেল – ভাজার জন্য

পদ্ধতি

১। সেদ্ধ আলু ভালো মত ভর্তা করে নিন যেন এতে কোনো দানা না থাকে। এবার এর সাথে ডিম দিয়ে মাখিয়ে অন্য সব উপাদানগুলো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এখন পরিমান মত আলুর মিশ্রণ দিয়ে ইচ্ছা অনুযায়ী গোল বা লম্বাটে আকার দিয়ে চপ বানান। তারপর বেসনের গোলায় ডুবিয়ে ভালো করে কোট করে নিন।

২। তারপর মাঝারি তাপে গোল্ডেন ব্রাউন করে ভেজে নিন। তৈরী হয়ে গেল আপনার ডিমালু চপ ,টমেটো সস দিয়ে গরম পরিবেশন করুন। আপনি ভাত , পোলাও বা বিরিয়ানির সঙ্গে এটি পরিবেশন করতে পারেন। বিশেষ করে ইফতারিতে এটা বেশি ভালো লাগে।

৩। আপনি চাইলে ডিম আলুর সাথে ভর্তা না করে ছোট ছোট কুচি করে মিশিয়ে ও চপ বানাতে পারেন। অনেক সময় তাড়াতাড়ি করতে চাইলে শুধু জিরা গুঁড়া এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে আলুর মিশ্রণ বানিয়েও করতে পারেন. সেটাও অনেক মজা লাগে।


আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.2k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...