67 বার ভিউ
"মাছ রান্না" বিভাগে করেছেন
মজাদার ও টেস্টি কড়াই চিংড়ি কীভাবে তৈরী করতে হয় ? এটি তৈরী করতে কী কী লাগে বিস্তারিত ভাবে কিছু টিপস জানতে চাই ?

1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

মজাদার কড়াই চিংড়ি রেসিপি

উপকরণ

মাঝারি চিংড়ি ২৫০ গ্রাম

পেয়াজ কুচি ১ টি  মাঝারি

টমেটো পিউরি ২ টেবিল চামচ

টমেটো কুচি ১ টি  মাঝারি

কাচা লংকা লম্বা সরু করে কাটা  ১ টি

আদা কুচি লম্বা সরু করে কাটা  ১/২চা চামচ

শুকনো  লাল লংকা ১ টি

লাল লংকা গুড়া ১/২ চা চামচ

হলুদ ১/২ চা চামচ

ধনে ১/২ চা চামচ

জিরা ১/২ চা চামচ

গোলমোরিচ ৪-৫ টি

গরমমশলা ১/২ চা চামচ

ধনেপাতা কুচি ১ মুঠো

তেল

লবন

প্রণালী

ধনে, জিরা, গোলমোরিচ, শুকনোলংকা একসাথে  ব্লেন্ডারে গুড়া  করে কড়াই  মশলা  তৈরি করে নিন।

চিংড়ি  লবন হলুদ মাখিয়ে  ভেজে তুলে  রাখুন।

কড়াইয়ে  তেল দিয়ে  সরু করে কাটা  আদা ও কাচা লংকা  দিন।

এবার পেয়াজ কুচি দিয়ে  লাল করে  ভাজুন।

এখন একে একে টমেটো কুচি ও টমেটো  পিউরি দিন।কম আচে কষুন।

এবার হলুদ, লংকা গুড়া  ধনেপাতা  কুচি ও আগে থেকে তৈরি  করা কড়াই  মশলা  দিয়ে মশলা  কষুন।

এবার চিংড়ি  দিয়ে নেড়ে  সামান্য  উষ্ণ  জল দিয়ে ঢাকা  দিয়ে  কম আচে রান্না করুন।

সবশেষে গরম মশলা  গুড়া  দিয়ে নামিয়ে নিন।

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

944 জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...