182 বার ভিউ
"রাইস" বিভাগে করেছেন
শীতের তাজা সবজি দিয়ে মজাদার পোলাও তৈরীর সহজ ও পারফেক্ট  রেসিপি জানতে চাই ?


1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

সবজি দিয়ে মজাদার পোলাও রেসিপি

উপকরণ

পিঁয়াজ কুচি আধা কাপ,

আদা বাটা ১ চা চামচ,

রসুন বাটা আধা চা চামচ,

এলাচ, লবঙ্গ, দারুচিনি,

কাঁচা মরিচ পরিমাণমতো,

তেজ পাতা ৪ টি,

চিনি ১চা চামচ,

লবণ স্বাদমতো,

মাখন ১ টেবিল চামচ,

ঘি আধা কাপ,

বাঁধাকপি কাটা ১ কাপ,

গাজর কাটা ১কাপ,

পিঁয়াজ লম্বা করে কাটা ১কাপ,

টমেটো কুচি ১কাপ,

কেপসিকাম টুকরো ২কাপ,

কুমড়া কাটা ২ কাপ,

বাসমতী চাল ৪ কাপ,

সিদ্ধ পানি দুই লিটার,

আধা কাপ শুকনো ফল,

নারকেল দুধ আধা কাপ।

পদ্ধতি

এবার মাঝারি তাপে একটি  কুকারে ঘি গরম করে নিতে হবে। এতে আদা ও রসুন বাটা দিয়ে ১ মিনিট ভেজে নিতে হবে। তার ভেতর অন্যান্য মসলা দিয়ে ভালভাবে ভাজুন। মসলা হালকা বাদামি হলে সব সবজি, সবুজ কাঁচা মরিচ দিয়ে কয়েক মিনিটের জন্য আবারও ভাজুন। এরপর চাল দিয়ে ২ মিনিট ভাজতে হবে। সেদ্ধ পানি, নারকেল দুধ, টমাটো আর মাখন দিয়ে নাড়ুন। তারপর সব শুকনো ফল, লবণ, চিনি দিয়ে ঢাকনা বন্ধ করে কম তাপে ১০ মিনিট ধরে রান্না করুন। ব্যস হয়ে গেল তাজা সব সবজি দিয়ে গরম গরম পোলাও।

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.2k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...