28 বার ভিউ
"টক-ঝাল-মিষ্টি" বিভাগে করেছেন
দেখে নিন একদম অন্যরকম স্বাদের বিটরুট চাটনির রেসিপি


1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

বিটরুট চাটনির রেসিপি

উপকরণ:

আধা কাপ গ্রেট করা বিটরুট

১ টেবিল চামচ তেল

সিকি চামচ মাসকলাইয়ের ডাল

৩ টা কাশ্মীরী শুকনো মরিচ

৪/৫টা কারি পাতা

সিকি কাপ কোরানো নারিকেল

লবণ স্বাদমতো

১ চা চামচ তেল (বাগাড় দেবার জন্য)

সিকি চা চামচ রাই সরিষা (বাগাড় দেবার জন্য)

প্রণালী:

১) একটা বড় নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করে নিন। এতে মাসকলাইয়ের ডাল, শুকনো মরিচ এবং কারিপাতা দিয়ে মাঝারি আঁচে সাঁতলে নিন কিছুক্ষণ।

২) এতে বিটরুট দিন। নারিকেল এবং লবণ দিয়ে ৪-৫ মিনিট নেড়েচেড়ে ভেজে নিন।

৩) চুলা থেকে নামিয়ে নিন। পুরোপুরি ঠাণ্ডা হতে দিন।

৪) ঠাণ্ডা হয়ে গেলে ২ টেবিল চামচ পানি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। একটা বাটিতে নামিয়ে রাখুন।

৫) ছোট একটা প্যানে বাগাড়ের তেল গরম করে নিন। এতে সরিষা দিন। সরিষা ফুটতে শুরু করলে বাটিতে রাখা চাটনির ওপর ঢেলে দিন।

পরিবেশন করতে পারেন আপনার পছন্দের দোসা, পরোটা, নান অথবা গরম ভাতের সাথে।

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.1k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...