46 বার ভিউ
"রান্না বিষয় টিপস" বিভাগে করেছেন

মুচমুচে বেকড ফ্রেঞ্চ ফ্রাই রেসিপি খেতে অনেক স্বাদ, কিন্ত অনেকে তেলে ভাজার কারণে খেতে চাই না। ভাজা ছাড়া কিভাবে করা যায়

1 উত্তর

1 টি পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন
 
সর্বোত্তম উত্তর
ওভেনেই একেবারে তেলে ভাজার মতো মুচমুচে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই তৈরির রেসিপি।

উপকরণ


– দুইটি বড় আলু

– আড়াই টেবিল চামচ ভেজিটেবল অয়েল

– লবণ স্বাদমতো

– ওপরে দেবার জন্য ধনেপাতা কুচি, রসুন কুচি, পনির কুচি

প্রণালী


১) প্রথমে আলুগুলোকে ভালো করে ধুয়ে নিন। এরপর ইচ্ছে করলে খোসা ছিলেও নিতে পারেন, রেখেও দিতে পারেন। এরপর এদেরকে ফ্রেঞ্চ ফ্রাইয়ের শেপে কেটে নিন।

২) আলুর টুকরোগুলোকে একটি বড় বোলে পানিতে ডুবিয়ে রাখুন আধা ঘন্টা।

৩) আধা ঘন্টা পরে এগুলোকে বের করে তোয়ালের ওপর রাখুন এবং ওপরে আরেকটি তোয়ালের রেখে চেপে শুকিয়ে নিন।

৪) ওভেন ৪২৫ ডিগ্রিতে প্রিহিট করতে দিন।

৫) আলুর টুকরোগুলোকে একটা বড় প্লেটে সাজিয়ে মাইক্রোওয়েভ ওভেনে তিন মিনিট গরম করে নিন। একই সময়ে একটা বেকিং ট্রে প্রি হিটেড ওভেনে গরম করে নিন।

৬) তিন মিনিট পর আলুর টুকরোগুলোকে বের করে একটা তোয়ালে দিয়ে একটু টস করে নিন যাতে শুকনো থাকে। ওপরে ছড়িয়ে দিন ভেজিটেবল অয়েল। ভালো করে চামচ দিয়ে নেড়ে নিন যাতে সবগুলো টুকরোয় সমানভাবে তেল মেখে যায়।

৭) ওভেন থেকে গরম ট্রে টা বের করে এর ওপরে সমান করে বিছিয়ে দিন আলুর টুকরো। ২০-২৫ মিনিটের জন্য ওভেনে বেক হতে দিন এগুলোকে। ওভেনে থাকা অবস্থায় খেয়াল রাখুন। উল্টে দেবার দরকার হতে পারে।

৮) ওভেন থেকে বের করে গরম থাকতে থাকতে ওপরে ছড়িয়ে দিন লবণ এবং গোলমরিচ গুঁড়ো। ইচ্ছে হলে দিতে পারেন কিছু রসুন কুচি, ধনেপাতা কুচি এবং পনির। এরপর টস করে নিন।

ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো দারুণ মুচমুচে, স্বাস্থ্যকর বেকড ফ্রেঞ্চ ফ্রাই। এবার আর আফসোস করতে হবে না, কী বলেন?

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.2k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...