36 বার ভিউ
"কেক - পিঠা রেসিপি" বিভাগে করেছেন
বাসায় বানান শিফন কাস্টার্ড কেক

image


1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

বাসায় বানান শিফন কাস্টার্ড কেক

উপকরণ পরিমাণ

১. চিনি ১২০ গ্রাম

দ্বিতীয় ধাপে বানাতে হবে কাস্টার্ড মিক্সার। কাস্টার্ড মিক্সার বানাতে যা লাগবে

উপকরণ পরিমাণ

১. পানি ২০০ মি.লি.

২. গুড়ো দুধ ৫০ গ্রাম

৩. চিনি ৫০ গ্রাম

৪. ডিম ২টি

৫. ভ্যানিলা এসেন্স সামান্য পরিমানে

তৃতীয় ধাপে কেকের মিক্সার বানাতে যা লাগবে

উপকরণ পরিমাণ

১. ডিম ৪টি

২. চিনি ১৫০ গ্রাম

৩. ভ্যানিলা এসেন্স অল্প পরিমানে

৪. ময়দা ৮০ গ্রাম

৫. কর্ণ ফ্লাওয়ার ২০ গ্রাম

৬. গুড়ো দুধ ২০ গ্রাম

৭. বেকিং পাউডার ১/২ চা চামচ

৮. মেল্টেড বাটার ৫০ গ্রাম

প্রস্তুত প্রণালী

# প্রথমে ১২০ গ্রাম চিনি দিয়ে গোল্ডেন ব্রাউন রঙের ক্যারামেল বানিয়ে কেক বানানোর পাত্রে ঢেলে নিতে হবে।

# কাস্টার্ড এর জন্য গুড়ো দুধ, চিনি, ডিম, ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে মিল্ক মিক্সার বানাতে হবে।

# বিটারের সাহায্যে ডিম আর চিনি দিয়ে ফোম বানানোর পরে তার সাথে শুকনো উপকরণগুলো (ময়দা, চিনি, কর্ণ ফ্লাওয়ার, গুড়ো দুধ ও বেকিং পাউডার) মেশাতে হবে। সবশেষে মেল্টেড বাটার ও ভ্যানিলা এসেন্স মেশাতে হবে।

# এবার কেক বানানোর পাত্রে ক্যারামেলের ওপর কাস্টার্ড মিক্সার ঢালুন। এরপর কাস্টার্ড মিক্সারের ওপর খুব সাবধানে আস্তে আস্তে কেক মিক্সারটা ঢালুন।

# ১৭০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২৫ থেকে ৩০ মিনিট বেক করুন।

# ঠান্ডা হয়ে গেলে কেকের ওপরের দিক নীচের দিকে দিয়ে (আপসাইড ডাউন করে) পরিবেশন করুন ‘শিফন কাস্টার্ড কেক’।

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.1k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...