33 বার ভিউ
"রেসিপি" বিভাগে করেছেন
দারুণ স্বাদের কচুরমুখী ভর্তা রেসিপি

image


1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

দারুণ স্বাদের কচুরমুখী ভর্তা রেসিপি

যা যা প্রয়োজন

কচুরমুখী– ১ কাপ

(খোসাসহ সেদ্ধ করে, ছিলে তারপর হাত দিয়ে চটকিয়ে নেয়া)

পিয়াজ কুচি– ১/২ কাপ

রসুন থ্যাতো করা– আস্ত ১টি

কাঁচামরিচ কুচি — ৬-৭ টি

শুকনামরিচ টালা– ৫-৬টি

কালিজিরা– ১/২ চা চামচ

ধনেপাতা কুচি– ইচ্ছা

সরিষার তেল– দরকারমতো

লবণ– স্বাদমতো

যেভাবে করবেন

একটি নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করে কালিজিরা ফোঁড়ন দিয়ে সোনালী করে রসুন ভেজে নিন। রসুন সোনালী রঙ হয়ে গেলে পিয়াজ ও কাঁচামরিচ দিয়ে নাড়ুন। পিয়াজ নরম হয়ে গেলে সেদ্ধ করা কচুরমুখী দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। ঘনঘন নাড়তে থাকুন যেনো পোড়া লেগে না যায়।

তেল ছেড়ে আসলে নামিয়ে ঠান্ডা করে শুকনামরিচ ও ধনেপাতা কুচি ও অল্প কাঁচা সরিষার তেল দিয়ে মাখিয়ে নিন। হয়ে গেলো দারুন মজার কচুরমুখী ভর্তা।

** গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন।

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.1k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...