40 বার ভিউ
"রেসিপি" বিভাগে করেছেন
এই গ্রীষ্মে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন কাঁঠালের বিচির ভর্তা

image


1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

এই গ্রীষ্মে ঝটপট বানিয়ে ফেলুন কাঁঠালের বিচির ভর্তা

উপকরণ

১। ২০ থেকে ৩০ টা শুকনো কাঁঠালের বিচি;

২। ১টা পেঁয়াজ মাঝারি ;

৩। শুকনা মরিচ ইচছামতো,

৪। ধনেপাতা কুচি ইচছামতো,

৫। লবন পরিমান মতো;

৬। সরিষার তেল পরিমানমতো।

প্রণালী

১। অল্প তাপে শুকনো তাওয়াতে কঁাঠালের বিচিগুলোকে হালকা পুড়া পুড়া করে ভাজতে হবে অনেকক্ষন। ( লক্ষনীয়, কোনো অবস্থাতে বিচিগুলো পুরোপুরি কালো করা বা কাঁচা না থাকে খেয়াল রাখতে হবে। ভাজা হয়েছে কিনা নিিশ্চত হতে একটা বিচির একটু চেকে দেখতে পারেন)

২। ভালো মতো ভাজা হলে, কড়াই থেকে নামিয়ে নিন। একটু ঠান্ডা হলে খোসা ছাড়িয়ে নিন।

৩। এখন বিচিগুলোকে শুকনো হামান দিস্তাতে ভালোভাবে মিহি করে গুড়া করতে হবে।

৪। এবার পেঁয়াজ কুচিগুলোকে সরিষা তেলে ভাজতে হবে।

৫। তারপর একে একে কঁাঠালের বিচির গুড়া, শুকনা মরিচ গুড়া, লবন দিয়ে ২-৩ মিনিট ভাজতে হবে।

৬। কড়াই থেকে নামিয়ে এবার ধনেপাতা কুচি দিয়ে পরিবেশন করুন।

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.2k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...