87 বার ভিউ
"ফাষ্ট ফুড" বিভাগে করেছেন
''রেসিপি''ঘরেই তৈরি করুন বাহিরের ঝাল মুড়ি

image


1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

ঘরেই তৈরি করুন বাহিরের ঝাল মুড়ি

উপকরণ

মুড়ি এক কেজি

চানাচুর প্যাকেট ১ টি ( আধা কেজি সাইজের) টি

কাঁচা মরিচ কুচি ৮ টি

পেয়াজ ৫ টি কুচি করে কাটা

বিট লবন পরিমান মত

গোলমরিচের গুঁড়ো পরিমান মত

শসা ২ টি

ধনে পাতা কুচি পরিমান মত

ঝাল মুড়ির সস তৈরিতে

উপকরণ

পেয়াজ বাটা ১ চা চামচ

রসুন বাটা ১/২ চা চামচ

আদা বাটা ১/২ চা চামচ

সরিষার তেল পরিমান মত ( এক কাঁপ )

বিটলবন পরিমান মত

গোলমরিচের গুঁড়ো ২ চা চামচ

এলাচ ৫ টি টালা

দারচিনি ৪ টি টালা

পাঁচফোড়ন ২ চা চামচ

কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ

জাইফল ১ টি গুঁড়ো করা

জইত্রিক ১/২ চা চামচ

তেজপাতা ১ টি

সস তৈরির প্রণালী

প্রথমে সস বানাতে হবে। সস বানাতে সসের সব শুকনো উপকরন চুলাই টেলে নিয়ে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। তারপর তেল দিয়ে তাঁতে পেয়াজ বাটা, রসুন বাটা, আদা বাটা, দিয়ে সামান্য কষিয়ে শুকনো টালা মসলা ও লবন দিয়ে নাড়তে হবে।

ঝালমুড়ি তৈরি

মুড়ি, চানাচুর, পেঁয়াজ, কাচামরিচ কুচি, গোলমরিচের গুঁড়ো, শসা কুচি, বিট লবন ও ধনে পাতা কুচি সব একসাতে মিক্স করে তার সাথে পাঁচফোড়নের সস দিয়ে নেড়ে তৈরি করতে হবে ঝাল মুড়ি।

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.3k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...