46 বার ভিউ
"রেসিপি" বিভাগে করেছেন
খুব সহজে শাহী মালাই কুলফি তৈরি করুন ঘরেই

image


1 উত্তর

0 পছন্দ 0 জনের অপছন্দ
করেছেন

খুব সহজে শাহী মালাই কুলফি তৈরি করুন ঘরেই

উপকরণ

ঘন তরল দুধ ৩ কাপ (দেড় কেজি দুধ জ্বাল দিয়ে করে নিতে হবে)

ডিমের কুসুম ২টি

কন্ডেন্স মিল্ক ৩/৪ টিন

চিনি ২ টেবিল চামচ

কর্ণফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামচ

এলাচ গুঁড়ো আধা চামুচ

পেস্তা বাদাম কুচি ৩ টেবিল চামচ

জাফরান দানা সামান্য

কাঠ বাদাম কুচি ৩ টেবিল চামচ

প্রণালি

প্রথমে দুধ জ্বাল দিয়ে ৩ কাপ করে নিতে হবে।ঠাণ্ডা হলে দুধের সাথে ডিমের কুসুম, কর্ণফ্লাওয়ার, চিনি, কন্ডেন্সড মিল্ক সব একত্রে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করতে হবে। ব্লেন্ড করা হলে মিশ্রণটি চুলায় দিয়ে কিছুক্ষণ জ্বাল দিতে হবে। সাথে এলাচ গুঁড়ো, বাদাম কুচি আর জাফরান দিতে হবে।

একটু ঘন হয়ে আসলে চুলা থেকে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে কুলফির ছাঁচে ঢেলে ডীপ ফ্রীজে রেখে দিতে হবে ৬ থেকে ৮ ঘণ্টা।

হয়ে গেল অত্যন্ত মজাদার শাহী মালাই কুলফি।

আপনার বিভিন্ন সমস্যার সমাধান বা অজানা উত্তরের জন্য বিনামূল্যে আমাদের প্রশ্ন করতে পারবেন। প্রশ্ন করতে দয়া করে প্রবেশ, কিংবা নিবন্ধন করুন।

সম্পর্কিত প্রশ্নগুচ্ছ

9.6k টি প্রশ্ন

7.5k টি উত্তর

250 টি মন্তব্য

1.2k জন সদস্য

প্রশ্ন করুন
ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ সুস্বাগতম, এখানে আপনি আপনার প্রশ্ন করার পাশাপাশি অন্যদের প্রশ্নে উত্তর প্রদান করে অবদান রাখতে পারেন, বিভিন্ন সমস্যার সমাধানের জন্য সবথেকে বড় এবং উন্মুক্ত তথ্যভাণ্ডার গড়ে তোলার কাজে।

বিভাগসমূহ

ক্যোয়ারী অ্যানসারস এ প্রকাশিত সকল প্রশ্ন বা উত্তরের দায়ভার একান্তই ব্যবহারকারীর নিজের, কোনভাবেই ক্যোয়ারী অ্যানসারস দায়বদ্ধ নয়।
...